Snack

Blumenkohlsuppe

Samtige Suppe mit gerösteten Blumenkohlröschen.

Gesamtzeit 20 Min.
Portionen 6 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 195 kcal
Vegetarisch Glutenfrei Schnell
Blumenkohlsuppe
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Einige Röschen für Topping beiseitestellen.

  2. 2

    Sauté: Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten.

  3. 3

    Blumenkohl, Kartoffel und Brühe zugeben.

  4. 4

    Pressure Cook HIGH 8 Minuten.

  5. 5

    Quick Release.

  6. 6

    Mit Stabmixer pürieren, Sahne einrühren.

  7. 7

    Reservierte Röschen im Ofen rösten.

  8. 8

    Suppe mit gerösteten Röschen, Cheddar und Schnittlauch servieren.

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