Mittagessen

Cremige Tomatensuppe

Eine samtige Tomatensuppe mit frischen Tomaten und einem Hauch von Basilikum. Perfekt für kalte Tage!

Gesamtzeit 35 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 220 kcal
Vegetarisch Glutenfrei Günstig
Cremige Tomatensuppe
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 25 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Tomaten vierteln.

  2. 2

    Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

    3 Min.
  3. 3

    Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.

    5 Min.
  4. 4

    Mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.

    15 Min.
  5. 5

    Suppe pürieren und Sahne einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. 6

    Mit frischem Basilikum garniert servieren.

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