Gambas al Ajillo

Zubereitung

1. 1

   Garnelen trockentupfen und mit Salz würzen.

2. 2

   Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

3. 3

   Chili in Stücke brechen.

4. 4

   Olivenöl in einer Tapas-Pfanne (Cazuela) erhitzen.

5. 5

   Knoblauch und Chili hinzufügen und goldbraun rösten.

6. 6

   Achtung: Knoblauch verbrennt schnell!

7. 7

   Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten.

8. 8

   Sie sind fertig wenn sie rosa und fest sind.

9. 9

   Optional mit Sherry ablöschen.

10. 10

    Mit Petersilie bestreuen.

11. 11

    Sofort servieren - in der heißen Pfanne!

12. 12

    Mit Brot zum Tunken servieren.