Gegrillte Artischocken

Zubereitung

1. 1

   Artischocken halbieren, Heu in der Mitte entfernen.

2. 2

   In Zitronenwasser legen gegen Verfärbung.

3. 3

   In Salzwasser mit Zitrone 20-25 Minuten vorkochen.

4. 4

   Abgießen und abkühlen lassen.

5. 5

   Mit Olivenöl bepinseln, salzen und pfeffern.

6. 6

   Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

7. 7

   Mit Schnittfläche nach unten 8-10 Minuten grillen.

8. 8

   Schöne Grillstreifen entstehen lassen.

9. 9

   Mit Aioli und Zitrone servieren.

10. 10

    Blätter abzupfen und in Sauce dippen.