Pfannkuchen mit Ahornsirup

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

2. 2

   Eier, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanille verquirlen.

3. 3

   Flüssige Zutaten zu den trockenen geben, nur kurz verrühren.

4. 4

   Teig darf klumpig sein - nicht zu viel rühren!

5. 5

   Pfanne bei mittlerer Hitze mit wenig Butter erhitzen.

6. 6

   Pro Pancake etwa 60ml Teig in die Pfanne geben.

7. 7

   Warten bis Blasen aufsteigen und Ränder fest werden.

8. 8

   Wenden und weitere 1-2 Minuten backen.

9. 9

   Pancakes im Ofen bei 80°C warmhalten.

10. 10

    Gestapelt mit Butter und reichlich Ahornsirup servieren.