Abendessen

Rosenkohl-Linsen-Eintopf mit Apfel

Ein herzhafter und gleichzeitig frischer Eintopf, perfekt für kühle Abende. Der Rosenkohl-Linsen-Eintopf mit Apfel vereint traditionelle deutsche Zutaten in einem modernen, einfach zuzubereitenden Gericht. Der Instant Pot sorgt für eine schnelle Zubereitung, während Rosenkohl, Linsen und Äpfel eine faszinierende Mischung aus Geschmacksrichtungen und Texturen bieten.

Gesamtzeit 25 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 325 kcal
Vegan Glutenfrei Laktosefrei High Protein Schnell Günstig
Rosenkohl-Linsen-Eintopf mit Apfel
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Den Instant Pot auf 'Sauté' stellen und das Olivenöl erhitzen.

    1 Min.
  2. 2

    Zwiebeln hinzugeben und für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.

    2 Min.
  3. 3

    Rosenkohl, Äpfel, Linsen, Kümmel und Majoran hinzufügen und kurz umrühren.

    Tipp: Das Anbraten der Gewürze entfaltet ihr Aroma.
    1 Min.
  4. 4

    Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gut umrühren.

    1 Min.
  5. 5

    Den Deckel des Instant Pot schließen, sicherstellen, dass das Ventil geschlossen ist und auf 'Pressure Cook' (Hochdruck) für 10 Minuten einstellen.

    Tipp: Die Kochzeit unter Druck sorgt für weiches Gemüse und cremige Linsen.
    10 Min.
  6. 6

    Nach dem Kochen das Ventil vorsichtig öffnen, um den Druck abzulassen, bevor der Deckel geöffnet wird.

    Tipp: Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen, wenn Sie das Ventil öffnen.
    2 Min.
  7. 7

    Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

    Tipp: Probieren Sie vor dem Würzen, da die Gemüsebrühe bereits salzig sein kann.
    2 Min.

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