Snack

Airfryer Kartoffel-Gratin-Bällchen

Knusprige Bällchen aus Kartoffelpüree mit Käsekern - das beste aus zwei Welten.

Gesamtzeit 37 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 295 kcal
Vegetarisch
Airfryer Kartoffel-Gratin-Bällchen

Diese Kartoffel-Gratin-Bällchen kombinieren cremiges Kartoffelpüree mit einem schmelzenden Käsekern und knuspriger Panade. Die perfekte Resteverwertung für übriggebliebenes Püree - oder ein Grund, extra welches zu machen.

Vorbereitung 25 Min.
Kochen/Backen 12 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffelpüree mit Eigelb, Parmesan, Schnittlauch und Muskat verkneten.

    3 Min.
  2. 2

    Etwas Masse flach drücken, Käsewürfel in die Mitte legen und zu einer Kugel formen.

    15 Min.
  3. 3

    Bällchen in Mehl, verquirlten Eiern und Panko panieren.

    8 Min.
  4. 4

    30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

    30 Min.
  5. 5

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  6. 6

    Bällchen mit Öl besprühen und in den Korb legen.

    2 Min.
  7. 7

    Bei 200°C 10-12 Minuten backen bis goldbraun.

    12 Min.

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