Airfryer Rösti mit Speck
Knusprige Schweizer Rösti mit krossem Speck - außen goldbraun, innen weich.
Rösti aus dem Airfryer werden wunderbar knusprig und gleichmäßig gebräunt. Der Speck gibt extra Würze und Crunch. Ein herzhaftes Gericht, das als Beilage oder mit einem Spiegelei als Hauptgericht überzeugt.
Zubereitung
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1
Kartoffeln schälen und grob raspeln. In einem Tuch gut ausdrücken.
Tipp: Überschüssige Feuchtigkeit ist der Feind knuspriger Rösti!8 Min. -
2
Speck, Zwiebel, Ei und Gewürze unter die Kartoffeln mischen.
3 Min. -
3
Zu 4 flachen Talern formen (ca. 12cm Durchmesser).
3 Min. -
4
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. -
5
Rösti mit geschmolzener Butter bestreichen und in den Korb legen.
2 Min. -
6
Bei 180°C 18-20 Minuten backen bis goldbraun. Nach 10 Minuten wenden.
20 Min. -
7
Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
1 Min.
