Airfryer Schweinefilet mit Kräuterkruste
Zartes Schweinefilet mit einer aromatischen Kräuterkruste aus dem Airfryer. Perfekt gegart, saftig im Inneren und mit einer köstlichen Kruste aus frischen Kräutern und Panko.
Zubereitung
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1
Schweinefilet trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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2
Panko, Parmesan, Kräuter, Knoblauch und Olivenöl zu einer Krustenmischung vermengen.
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3
Das Filet rundherum dünn mit Dijon-Senf bestreichen.
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4
Die Kräuterkruste gleichmäßig auf das Filet drücken.
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5
Airfryer auf 180°C vorheizen.
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6
Das Filet im Airfryer 18-20 Minuten garen. Die Kerntemperatur sollte 63°C erreichen.
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7
Das Filet 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
