Baguettebrötchen

Zubereitung

1. 1

   Teig in der Maschine herstellen (Programm 'Teig').

2. 2

   Teig in 8 Stücke teilen.

3. 3

   Zu kleinen Baguette-Formen rollen.

4. 4

   Mit Einschnitten versehen.

5. 5

   20 Min gehen lassen.

6. 6

   Mit Wasser besprühen.

7. 7

   Bei 230°C mit Dampf 15-18 Min backen.

8. 8

   Auf Gitter abkühlen.

9. 9

   Knusprigste Kruste am Backtag!