Abendessen

Grünes Thai-Curry

Authentisches thailändisches Curry mit selbstgemachter grüner Paste.

Gesamtzeit 45 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 395 kcal
Glutenfrei
Grünes Thai-Curry
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 25 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchen in Streifen schneiden, Gemüse würfeln.

  2. 2

    Die Hälfte der Kokosmilch 5 Min./120°C/Stufe 1 einkochen.

  3. 3

    Currypaste zugeben, 2 Min./120°C/Stufe 1 anrösten.

  4. 4

    Restliche Kokosmilch und Hähnchen hinzufügen.

  5. 5

    10 Min./100°C/Stufe 1 garen.

  6. 6

    Gemüse zugeben, weitere 10 Min./100°C/Stufe 1.

  7. 7

    Fischsauce, Palmzucker und Limettensaft abschmecken.

  8. 8

    Mit Thai-Basilikum und Jasminreis servieren.

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