Grünkohl-Knusperhappen mit süß-scharfem Senfdip im Airfryer
Diese Grünkohl-Knusperhappen sind eine moderne, gesunde Variante des klassischen deutschen Wintergemüses, perfekt als leichtes Abendessen oder innovative Beilage. Im Airfryer zubereitet, erhalten sie eine unwiderstehliche Knusprigkeit, während der süß-scharfe Senfdip für eine geschmackliche Explosion sorgt.
Zubereitung
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1
Heize den Airfryer auf 180°C vor.
Tipp: Sorge dafür, dass der Grünkohl vollständig trocken ist, um eine optimale Knusprigkeit zu erreichen.3 Min. -
2
Vermische den Grünkohl in einer großen Schüssel mit dem Olivenöl, bis alle Blätter leicht benetzt sind. Würze sie mit Meersalz und geräuchertem Paprikapulver.
Tipp: Massiere das Öl sanft in die Blätter ein, um sie gleichmäßig zu bedecken.5 Min. -
3
Verteile den Grünkohl gleichmäßig im Korb des Airfryers. Achte darauf, dass er nicht zu dicht liegt, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.
Tipp: Arbeite in Chargen, falls nicht alles auf einmal passt. -
4
Airfrye den Grünkohl für 7-10 Minuten oder bis er knusprig ist. Rühre ihn zur Hälfte der Zeit einmal um.
Tipp: Behalte ihn gegen Ende der Kochzeit im Auge, da die Blätter schnell von perfekt knusprig zu überkocht wechseln können.10 Min. -
5
Für den Dip: Vermische Ahornsirup, Senf und Chiliflocken in einer kleinen Schüssel.
Tipp: Passe die Menge der Chiliflocken je nach gewünschtem Schärfegrad an.5 Min.
