Südafrikanisches Sosatie

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln in Stücke schneiden.

2. 2

   Marinade: Curry, Kurkuma, Marmelade, Essig und Salz verrühren.

3. 3

   Lamm in der Marinade über Nacht einlegen.

4. 4

   Aprikosen 30 Minuten in warmem Wasser einweichen.

5. 5

   Fleisch, Zwiebeln und Aprikosen abwechselnd auf Spieße stecken.

6. 6

   Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

7. 7

   Spieße 10-12 Minuten grillen.

8. 8

   Regelmäßig mit Marinade bepinseln.

9. 9

   Mit gelbem Reis und Sambals servieren.