Jamaican Jerk Chicken

Zubereitung

1. 1

   Alle Marinadenzutaten im Mixer pürieren.

2. 2

   Hähnchen mit Marinade einreiben.

3. 3

   Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht marinieren.

4. 4

   Grill für indirektes Grillen bei 180°C vorbereiten.

5. 5

   Hähnchen mit der Hautseite nach oben auflegen.

6. 6

   30-40 Minuten grillen bis Kerntemperatur 75°C.

7. 7

   Die letzten 5 Minuten direkt über der Glut für Kruste.

8. 8

   Auf verkohlte Stellen achten - etwas Char ist gewünscht!

9. 9

   5 Minuten ruhen lassen.

10. 10

    Mit Reis und Bohnen servieren.