Laugenbrot

Zubereitung

1. 1

   Teig in der Maschine herstellen (Programm 'Teig').

2. 2

   Teig zu einem Laib formen.

3. 3

   30 Min gehen lassen.

4. 4

   Lauge aus Wasser und Natron kochen.

5. 5

   VORSICHT: Schutzhandschuhe tragen!

6. 6

   Brot 30 Sek in die Lauge tauchen.

7. 7

   Auf Backblech legen, einschneiden.

8. 8

   Mit grobem Salz bestreuen.

9. 9

   Bei 220°C 20-25 Min backen.