Lo Mai Gai (Klebreis-Päckchen)

Zubereitung

1. 1

   Klebreis 4 Stunden einweichen.

2. 2

   20 Min vordämpfen.

3. 3

   Hähnchen und Pilze marinieren.

4. 4

   Lotusblätter ausbreiten.

5. 5

   Reis, Fleisch, Wurst schichten.

6. 6

   Zu Päckchen falten.

7. 7

   Bei 100°C 25-30 Min dämpfen.

8. 8

   Im Blatt servieren.