Abendessen

Pho Bo

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch - aromatisch und heilend.

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min.
Portionen 6 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 345 kcal
Glutenfrei
Pho Bo
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 60 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebel und Ingwer halbieren und im Ofen rösten.

  2. 2

    Mit Knochen, Gewürzen und 2L Wasser in Instant Pot.

  3. 3

    Pressure Cook HIGH 60 Minuten.

  4. 4

    Natural Release, Brühe durch Sieb gießen.

  5. 5

    Mit Fischsauce abschmecken.

  6. 6

    Reisnudeln nach Packung kochen.

  7. 7

    Rohes Filet hauchdünn schneiden.

  8. 8

    In Schalen: Nudeln, Fleisch, heiße Brühe. Mit Kräutern, Sprossen und Limette servieren.

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