Portugiesische Bohnen
Feijoada-inspirierter Eintopf mit Würstchen.
Zubereitung
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1
Sauté: Speck knusprig braten.
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2
Zwiebel und Knoblauch zugeben.
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3
Paprika kurz mitrösten.
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4
Bohnen (ohne Einweichen), Wasser und Lorbeer hinzufügen.
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5
Pressure Cook HIGH 30 Minuten.
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6
Natural Release 10 Minuten.
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7
Würste in Scheiben zugeben, 5 Min. auf Sauté.
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8
Mit Koriander und Reis servieren.