Rustikales Bauernbrot
Kräftiges Mischbrot mit Roggenmehl - saftig und aromatisch wie vom Bäcker.
Zubereitung
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1
Wasser in die Backform geben.
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2
Beide Mehlsorten darüber geben.
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3
Salz, Zucker und Brotgewürz in die Ecken.
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4
Mulde in der Mitte machen.
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5
Hefe hineingeben.
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6
Programm 'Vollkorn' oder 'Mischbrot' wählen.
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7
Bräunungsgrad 'Dunkel' für knusprige Kruste.
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8
Nach dem Signalton ggf. Wasser nachsprühen.
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9
Brot nach dem Backen auf Gitter abkühlen lassen.
