Spanische Albondigas

Zubereitung

1. 1

   Hackfleisch mit halber Zwiebel, Brösel, Ei und Gewürzen verkneten.

2. 2

   Kleine Bällchen formen.

3. 3

   Sauté: Bällchen rundum anbraten, herausnehmen.

4. 4

   Restliche Zwiebel und Knoblauch anbraten.

5. 5

   Tomaten, Wein, Paprika und Safran zugeben.

6. 6

   Bällchen einlegen.

7. 7

   Pressure Cook HIGH 8 Minuten.

8. 8

   Mit Mandeln und Petersilie bestreuen, mit Brot servieren.