Abendessen

Thermomix Quiche Lorraine

Französischer Klassiker - würzig mit Speck und Käse.

Gesamtzeit 1 Std.
Portionen 8 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 385 kcal
High Protein
Thermomix Quiche Lorraine
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 40 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Mehl, kalte Butter und Prise Salz 15 Sekunden Stufe 6 zu Teig verarbeiten.

    1 Min.
  2. 2

    Teig in Quicheform drücken und 20 Minuten kühlen.

    20 Min.
  3. 3

    Gruyère 10 Sekunden Stufe 8 reiben.

    1 Min.
  4. 4

    Speck würfeln und auf dem Teig verteilen, Käse darüber.

    3 Min.
  5. 5

    Eier, Sahne, Milch und Muskat verrühren und darüber gießen.

    2 Min.
  6. 6

    Bei 180°C 35-40 Minuten goldbraun backen.

    40 Min.

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