Zitronentarte französisch

Zubereitung

1. 1

   Mürbeteig: Mehl, Butter, Puderzucker, 1 Eigelb verkneten, kühlen.

2. 2

   In Tarteform ausrollen, blind backen bei 180°C, 15 Min.

3. 3

   Lemon Curd: Zitronensaft, -schale, Zucker, 5 Eigelb, 3 Eier erhitzen.

4. 4

   100g Butter einrühren, in Boden füllen, 20 Min. backen.

5. 5

   Baiser: Eiweiß mit Zucker steif schlagen.

6. 6

   Auf Tarte spritzen.

7. 7

   Mit Brenner oder unter Grill bräunen.

8. 8

   Gekühlt servieren.