Abendessen

Airfryer Gyoza japanisch

Knusprig gebratene japanische Teigtaschen - außen kross, innen saftig.

Gesamtzeit 47 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 265 kcal
Laktosefrei
Airfryer Gyoza japanisch

Gyoza aus dem Airfryer bekommen den typischen knusprigen Boden und bleiben oben weich und zart. Die klassische Füllung aus Schweinegehacktem und Weißkohl macht sie unwiderstehlich. Mit Gyoza-Dipping-Sauce authentisch japanisch!

Vorbereitung 35 Min.
Kochen/Backen 12 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Kohl salzen, 5 Min. stehen lassen, dann gut ausdrücken.

    7 Min.
  2. 2

    Hackfleisch, Kohl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, 1 EL Sojasauce und Sesamöl vermengen.

    5 Min.
  3. 3

    Je 1 TL Füllung auf ein Teigblatt geben, Rand befeuchten und zu Halbmonden falten.

    Tipp: Ränder in Falten legen für authentische Optik.
    20 Min.
  4. 4

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  5. 5

    Gyoza mit Öl besprühen und mit der Falzseite nach oben in den Korb legen.

    2 Min.
  6. 6

    Bei 200°C 10-12 Minuten backen bis der Boden goldbraun ist.

    12 Min.
  7. 7

    Sojasauce und Reisessig zum Dip mischen. Gyoza damit servieren.

    2 Min.

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