Seekopf-Kebab

Zubereitung

1. 1

   Seeteufel in 3cm große Würfel schneiden.

2. 2

   Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Gewürzen und Zitrone mischen.

3. 3

   Fisch 30 Minuten marinieren.

4. 4

   Auf Metallspieße stecken.

5. 5

   Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

6. 6

   Spieße 8-10 Minuten grillen.

7. 7

   Vorsichtig drehen - Seeteufel ist fest, aber zerbrechlich.

8. 8

   Fisch sollte gerade durch sein.

9. 9

   Mit Petersilie bestreuen.

10. 10

    Mit Reis und gegrilltem Gemüse servieren.