Airfryer Hasselback-Kartoffeln
Fächerkartoffeln mit knusprigen Einschnitten - außen kross, innen cremig.
Hasselback-Kartoffeln aus dem Airfryer werden in den typischen Fächereinschnitten extra knusprig, während das Innere butterweich bleibt. Die schwedische Spezialität ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Traum.
Zubereitung
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1
Kartoffeln waschen und quer in 3-4mm dünne Scheiben einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden.
Tipp: Zwei Essstäbchen neben die Kartoffel legen als Schneidhilfe.10 Min. -
2
Butter, Olivenöl, Knoblauch und Thymian mischen.
2 Min. -
3
Kartoffeln mit der Mischung bestreichen, auch in die Einschnitte.
3 Min. -
4
Mit Salz und Pfeffer würzen.
1 Min. -
5
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. -
6
Kartoffeln in den Korb legen.
1 Min. -
7
Bei 190°C 25-30 Minuten backen bis außen goldbraun und knusprig.
30 Min. -
8
Optional mit Parmesan bestreuen und weitere 2 Min. backen.
2 Min.
