Abendessen

Airfryer Spanferkel-Bäuche knusprig

Knuspriger Schweinebauch wie vom Grill - mit perfekter Kruste in unter 30 Minuten.

Gesamtzeit 45 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 485 kcal
Glutenfrei Laktosefrei Low Carb High Protein
Airfryer Spanferkel-Bäuche knusprig

Schweinebauch aus dem Airfryer entwickelt eine unglaublich knusprige Kruste, während das Fleisch saftig bleibt. Die hohe Hitze lässt die Schwarte perfekt aufpoppen. Ein Genuss für alle, die knusprige Kruste lieben!

Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 30 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Schweinebauch-Schwarte mit einem scharfen Messer dicht einritzen (nicht ins Fleisch schneiden).

    Tipp: Je mehr Einschnitte, desto knuspriger die Kruste.
    5 Min.
  2. 2

    Fleischseite mit Fünf-Gewürze-Pulver und Pfeffer einreiben.

    2 Min.
  3. 3

    Schwarte mit Reisessig bestreichen und trocknen lassen.

    5 Min.
  4. 4

    Schwarte großzügig mit grobem Salz bedecken.

    2 Min.
  5. 5

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  6. 6

    Schweinebauch mit der Schwarte nach oben in den Korb legen.

    1 Min.
  7. 7

    Bei 200°C 25-30 Minuten garen bis die Schwarte aufgepoppt und goldbraun ist.

    30 Min.
  8. 8

    5 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden.

    6 Min.

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