Abendessen

Airfryer Tofu Teriyaki knusprig

Knuspriger Tofu mit süß-salziger Teriyaki-Glasur - proteinreiches veganes Hauptgericht.

Gesamtzeit 38 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 185 kcal
Vegan Laktosefrei Low Carb High Protein
Airfryer Tofu Teriyaki knusprig

Tofu aus dem Airfryer wird außen herrlich knusprig und nimmt die Teriyaki-Sauce perfekt auf. Mit der richtigen Technik - Pressen und Stärke - gelingt die Transformation vom weichen Block zum knusprigen Genuss. Proteinreich, vegan und unglaublich lecker.

Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 18 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Tofu mindestens 15 Minuten zwischen Küchenpapier pressen, dann in 2cm Würfel schneiden.

    Tipp: Je mehr Wasser raus ist, desto knuspriger wird er.
    17 Min.
  2. 2

    Tofuwürfel mit Speisestärke bestäuben und vorsichtig vermengen.

    3 Min.
  3. 3

    Airfryer auf 190°C vorheizen.

    3 Min.
  4. 4

    Tofu in einer Schicht in den Korb geben.

    1 Min.
  5. 5

    Bei 190°C 15-18 Minuten backen. Alle 5 Minuten schütteln.

    18 Min.
  6. 6

    Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einem kleinen Topf aufkochen und 2 Min. einreduzieren.

    4 Min.
  7. 7

    Knusprigen Tofu mit der Teriyaki-Sauce schwenken.

    2 Min.
  8. 8

    Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.

    1 Min.

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