Asiatische Reisrollen
Cheung Fun - kantonesische Reisnudelrollen.
Zubereitung
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1
Reismehl mit Stärke, Wasser, Salz glatt rühren.
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2
30 Min ruhen lassen.
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3
Flache Schale einfetten.
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4
Dünne Schicht Teig eingießen.
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5
Bei 100°C 3-5 Min dämpfen.
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6
Vorsichtig aufrollen.
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7
Mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln.
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8
Mit Frühlingszwiebeln servieren.