Cevapcici mit Ajvar

Zubereitung

1. 1

   Hackfleisch mit geriebener Zwiebel und Knoblauch vermengen.

2. 2

   Gewürze und Natron hinzufügen und gut durchkneten.

3. 3

   Masse mindestens 2 Stunden kalt stellen.

4. 4

   Mit feuchten Händen fingerdicke Röllchen formen.

5. 5

   Grill auf hohe Hitze vorheizen.

6. 6

   Cevapcici 3-4 Minuten pro Seite grillen.

7. 7

   Regelmäßig drehen für gleichmäßige Bräunung.

8. 8

   Mit Ajvar und rohen Zwiebeln servieren.

9. 9

   Dazu Fladenbrot und Kajmak (Rahm).