Coq au Vin Blanc

Zubereitung

1. 1

   Sauté: Speck knusprig braten, herausnehmen.

2. 2

   Hähnchen goldbraun anbraten, herausnehmen.

3. 3

   Zwiebeln und Pilze anbraten.

4. 4

   Knoblauch kurz mitbraten, mit Wein ablöschen.

5. 5

   Brühe, Thymian und Hähnchen zugeben.

6. 6

   Pressure Cook HIGH 15 Minuten.

7. 7

   Natural Release 5 Min., Sahne und Senf einrühren.

8. 8

   Mit Speck und Estragon garnieren.