Gedämpfter Seehecht

Zubereitung

1. 1

   Fisch mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Tomaten halbieren, Oliven und Kapern verteilen.

3. 3

   Fisch darauf legen.

4. 4

   Bei 90°C 12-15 Min dämpfen.

5. 5

   Knoblauch in Olivenöl goldbraun braten.

6. 6

   Petersilie hacken.

7. 7

   Knoblauchöl und Petersilie über Fisch geben.