Abendessen

Flammkuchen Elsässer Art

Dünner knuspriger Teig mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln.

Gesamtzeit 35 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 445 kcal
Flammkuchen Elsässer Art
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 15 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Mehl, Wasser, Öl und Salz zu glattem Teig kneten.

  2. 2

    30 Min. ruhen lassen.

  3. 3

    Sehr dünn ausrollen auf Backpapier.

  4. 4

    Crème fraîche und Schmand mischen, würzen.

  5. 5

    Auf Teig verteilen.

  6. 6

    Zwiebeln in Ringe, Speck in Streifen schneiden, verteilen.

  7. 7

    Bei 250°C Ober-/Unterhitze 12-15 Min. backen.

  8. 8

    Mit Schnittlauch bestreuen.

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