Gedämpfter Kabis (Weißkohl)

Zubereitung

1. 1

   Kohl vierteln, Strunk entfernen.

2. 2

   In Streifen schneiden.

3. 3

   Bei 100°C 18-20 Min dämpfen.

4. 4

   Speck und Zwiebel anbraten.

5. 5

   Kümmel kurz mitrösten.

6. 6

   Gedämpften Kohl hinzufügen.

7. 7

   Mit Butter und Brühe durchschwenken.

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer würzen.