Gedämpfter Wirsing

Zubereitung

1. 1

   Wirsing in Streifen schneiden.

2. 2

   Bei 100°C 12-15 Min dämpfen.

3. 3

   Speck und Zwiebel anbraten.

4. 4

   Kümmel kurz mitrösten.

5. 5

   Brühe und Butter hinzufügen.

6. 6

   Wirsing unterheben.

7. 7

   Mit Muskat würzen.

8. 8

   Zu Kassler oder Bratwurst servieren.