Grünkohl-Linsen-Eintopf mit Apfelwürfeln
Ein wärmender, nahrhafter Eintopf, der die herzhafte Tiefe des Grünkohls mit der süßen Frische von Äpfeln kombiniert. Perfekt für kalte Abende, wird dieser Eintopf im Instant Pot zubereitet und bietet eine moderne, unkomplizierte Herangehensweise an ein traditionelles deutsches Gericht.
Zubereitung
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1
Den Instant Pot auf die Sauté-Einstellung setzen und das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
5 Min. -
2
Grünkohl, rote Linsen, Apfelwürfel, Gemüsebrühe, Räucherpaprika und Majoran hinzufügen. Umrühren, um alles gut zu vermischen.
Tipp: Stellen Sie sicher, dass die Linsen und der Grünkohl vollständig von der Brühe bedeckt sind.5 Min. -
3
Den Deckel des Instant Pots schließen und den Druckkochmodus auf 15 Minuten einstellen. Nach Beendigung des Kochvorgangs den Druck manuell freigeben.
Tipp: Die manuelle Druckfreigabe sorgt dafür, dass der Eintopf nicht überkocht und die Linsen ihre Form behalten.15 Min. -
4
Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und servieren.
Tipp: Für eine extra Portion Frische, garniere den Eintopf mit frischen Apfelstücken oder einem Klecks Joghurt.
