Hasselback-Kartoffeln

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln quer einschneiden, nicht ganz durch (Kochlöffel als Stopper).

2. 2

   Butter mit Knoblauch und Thymian schmelzen.

3. 3

   Kartoffeln in Auflaufform, mit Butter bestreichen.

4. 4

   Bei 200°C 45 Min. backen, öfter mit Butter bestreichen.

5. 5

   Parmesan in Spalten drücken.

6. 6

   Weitere 15 Min. backen.

7. 7

   Mit Fleur de Sel und Schnittlauch servieren.

8. 8

   Außen knusprig, innen cremig.