Abendessen

Indisches Palak Paneer

Cremiger Spinat mit selbstgemachtem indischen Käse - vegetarischer Klassiker.

Gesamtzeit 55 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 345 kcal
Vegetarisch Glutenfrei
Indisches Palak Paneer
Vorbereitung 30 Min.
Kochen/Backen 25 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Spinat blanchieren, in Eiswasser abschrecken, 20 Sek./Stufe 8 pürieren, beiseite stellen.

  2. 2

    Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

  3. 3

    Mit Ghee 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

  4. 4

    Tomaten zugeben, 5 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.

  5. 5

    Gewürze einrühren, Spinatpüree zugeben.

  6. 6

    Paneer würfeln, separat in Pfanne goldbraun braten.

  7. 7

    Sahne einrühren, 5 Min./90°C/Stufe 1 erhitzen.

  8. 8

    Gebratenen Paneer unterheben, mit Naan servieren.

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