Abendessen

Pasta Primavera

Bunte Frühlingspasta mit knackigem Gemüse in leichter Weißweinsauce - ein Fest der Farben und Frische.

Gesamtzeit 30 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 445 kcal
Vegetarisch Schnell
Pasta Primavera
Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 15 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Pasta in Salzwasser al dente kochen.

  2. 2

    Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

  3. 3

    Olivenöl in großer Pfanne erhitzen.

  4. 4

    Spargel und Paprika 3 Minuten anbraten.

  5. 5

    Zucchini hinzufügen, 2 Minuten mitbraten.

  6. 6

    Knoblauch und Erbsen kurz mitbraten.

  7. 7

    Mit Weißwein ablöschen.

  8. 8

    Kirschtomaten halbiert hinzufügen.

  9. 9

    Pasta mit etwas Kochwasser in die Pfanne geben.

  10. 10

    Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer würzen.

  11. 11

    Parmesan und Basilikum unterheben.

  12. 12

    Sofort servieren.