Pasta Primavera
Bunte Frühlingspasta mit knackigem Gemüse in leichter Weißweinsauce - ein Fest der Farben und Frische.
Zubereitung
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1
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
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2
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
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3
Olivenöl in großer Pfanne erhitzen.
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4
Spargel und Paprika 3 Minuten anbraten.
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5
Zucchini hinzufügen, 2 Minuten mitbraten.
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6
Knoblauch und Erbsen kurz mitbraten.
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7
Mit Weißwein ablöschen.
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8
Kirschtomaten halbiert hinzufügen.
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9
Pasta mit etwas Kochwasser in die Pfanne geben.
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10
Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer würzen.
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11
Parmesan und Basilikum unterheben.
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12
Sofort servieren.