Rinderbrühe aus Knochen

Zubereitung

1. 1

   Knochen im Ofen bei 200°C 30 Min. rösten für mehr Geschmack.

2. 2

   Alles in den Instant Pot geben.

3. 3

   Mit Wasser auffüllen bis zur Max-Linie.

4. 4

   Deckel schließen, Ventil auf Sealing.

5. 5

   Pressure Cook / Manuell auf HIGH, 120 Minuten.

6. 6

   Natural Release 30 Minuten, dann Quick Release.

7. 7

   Durch feines Sieb abseihen.

8. 8

   Fett abschöpfen oder im Kühlschrank fest werden lassen und abnehmen.