Abendessen

Schweinshaxe bayrisch

Zuerst butterweich im Slowcooker, dann knusprig im Ofen.

Gesamtzeit 8 Std. 20 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 685 kcal
Glutenfrei
Schweinshaxe bayrisch
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 480 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Schwarte der Haxen rautenförmig einritzen.

  2. 2

    Mit Kümmel, Majoran und Salz einreiben.

  3. 3

    Zwiebeln vierteln, mit Knoblauch in Slowcooker.

  4. 4

    Haxen darauflegen.

  5. 5

    Bier und Brühe angießen.

  6. 6

    Auf LOW 8 Stunden garen.

  7. 7

    Haxen herausnehmen, mit Malzbier bestreichen.

  8. 8

    Im Ofen bei 220°C 30-40 Min. knusprig braten.

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