Teriyaki Lachs

Zubereitung

1. 1

   Teriyaki-Sauce: Sojasauce, Mirin, Sake, Zucker und Ingwer aufkochen.

2. 2

   5 Minuten köcheln bis sirupartig.

3. 3

   Lachs mit etwas Sauce marinieren (15 Min).

4. 4

   Rest der Sauce für später aufbewahren.

5. 5

   Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

6. 6

   Lachs mit Hautseite nach unten auf den Rost.

7. 7

   4-5 Minuten grillen.

8. 8

   Wenden und mit Sauce bepinseln.

9. 9

   Weitere 3-4 Minuten bis glasiert.

10. 10

    Mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.