Abendessen

Thermomix Brokkoli-Creme-Suppe

Vitaminreiche Brokkolisuppe - gesund und unglaublich cremig.

Gesamtzeit 28 Min.

Portionen 4 Portionen

Schwierigkeit Einfach

Kalorien 165 kcal

Vegetarisch Glutenfrei Low Carb Schnell

Zutaten

Portionen:

500 g Brokkoli
1 Stück Kartoffel (mehligkochend)
1 Stück Zwiebel
600 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
1 Prise Muskatnuss
1 nach Geschmack Salz und Pfeffer

Küchengeräte

Thermomix

Nährwerte pro Portion

165 kcal

7,0g Protein

15,0g Kohlenhydrate

9,0g Fett

5,0g Ballaststoffe

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 kcal. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Diese leuchtend grüne Suppe ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch voller Nährstoffe.

Vorbereitung 10 Min.

Kochen/Backen 18 Min.

Zubereitung

1

Zwiebel und Kartoffel 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
1 Min.
2

3 Minuten bei 120°C Varoma Stufe 1 andünsten.
3 Min.
3

Brokkoli in Röschen teilen und mit Brühe hinzufügen.
2 Min.
4

15 Minuten bei 100°C Stufe 1 garen.
15 Min.
5

Sahne hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 10 pürieren.
1 Min.
6

Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Min.