Vegane Carbonara

Zubereitung

1. 1

   Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   In der Pfanne knusprig braten wie Speck.

3. 3

   Cashews mit Milch, Hefeflocken, Kurkuma pürieren.

4. 4

   Kala Namak für Ei-Geschmack einrühren.

5. 5

   Pasta al dente kochen, Wasser auffangen.

6. 6

   Pasta mit Sauce mischen (nicht kochen!).

7. 7

   Etwas Pastawasser für Cremigkeit hinzufügen.

8. 8

   Räuchertofu unterheben.

9. 9

   Mit viel Pfeffer und Petersilie servieren.