Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

Zubereitung

1. 1

   Süßkartoffeln schälen und würfeln.

2. 2

   Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

3. 3

   In einem großen Topf anbraten.

4. 4

   Gewürze kurz mitrösten.

5. 5

   Süßkartoffeln, Tomaten und Brühe hinzufügen.

6. 6

   20 Min köcheln lassen.

7. 7

   Erdnussbutter und Kichererbsen einrühren.

8. 8

   Grünkohl unterheben, 5 Min garen.

9. 9

   Mit Koriander und Erdnüssen servieren.