Abendessen

Afrikanischer Erdnusstopf

Westafrikanischer Eintopf mit Süßkartoffeln und Grünkohl.

Gesamtzeit 30 Min.
Portionen 6 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 345 kcal
Vegan Glutenfrei Schnell
Afrikanischer Erdnusstopf
Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 15 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Sauté: Zwiebel, Ingwer und Knoblauch anbraten.

  2. 2

    Gewürze kurz mitrösten.

  3. 3

    Süßkartoffelwürfel, Tomaten und Brühe zugeben.

  4. 4

    Erdnussbutter einrühren.

  5. 5

    Pressure Cook HIGH 10 Minuten.

  6. 6

    Quick Release.

  7. 7

    Kichererbsen und Grünkohl unterrühren.

  8. 8

    Sauté 5 Min., mit Erdnüssen und Koriander servieren.

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