Mittagessen

Airfryer Falafel

Knusprige Kichererbsenbällchen mit orientalischen Gewürzen - perfekt im Pitabrot oder zu Salat.

Gesamtzeit 35 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 195 kcal
Vegan Laktosefrei
Airfryer Falafel

Falafel aus dem Airfryer werden außen wunderbar knusprig und bleiben innen saftig-grün. Anders als beim Frittieren brauchst du kaum Öl und die Bällchen saugen sich nicht voll. Authentischer Geschmack, moderne Zubereitung.

Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 15 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter im Mixer grob zerkleinern.

    Tipp: Nicht zu fein pürieren, die Masse sollte noch Struktur haben.
    3 Min.
  2. 2

    Gewürze, Backpulver, Mehl und Salz untermischen.

    2 Min.
  3. 3

    Masse 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    15 Min.
  4. 4

    Mit feuchten Händen ca. 16 Bällchen formen.

    5 Min.
  5. 5

    Airfryer auf 180°C vorheizen.

    3 Min.
  6. 6

    Falafel in den Korb legen und mit Olivenöl beträufeln.

    2 Min.
  7. 7

    Bei 180°C 12-15 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Nach 8 Minuten wenden.

    15 Min.

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