Airfryer Gemüse-Pakoras
Indische Gemüse-Krapfen mit knuspriger Kichererbsenmehl-Hülle - würzig und vegan.
Pakoras sind knusprige indische Gemüsebällchen, die traditionell frittiert werden. Im Airfryer gelingen sie genauso knusprig, aber mit deutlich weniger Öl. Die würzige Kichererbsenmehl-Hülle macht sie außen kross und innen saftig.
Zubereitung
-
1
Kichererbsenmehl mit allen Gewürzen in einer Schüssel mischen.
2 Min. -
2
Nach und nach Wasser zugeben bis ein dicker Teig entsteht.
2 Min. -
3
Gemüse unterheben und gut vermischen.
3 Min. -
4
15 Minuten ruhen lassen.
15 Min. -
5
Mit einem Löffel kleine Häufchen formen.
5 Min. -
6
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. -
7
Pakoras mit Öl besprühen und in den Korb legen.
2 Min. -
8
Bei 180°C 12-15 Minuten backen bis goldbraun. Nach 8 Minuten wenden.
15 Min.
