Airfryer Kartoffel-Tortilla Española
Spanisches Kartoffel-Omelett knusprig gebacken - der Tapas-Klassiker neu interpretiert.
Die spanische Tortilla aus dem Airfryer bekommt eine wunderbar knusprige Oberseite, während sie innen saftig und cremig bleibt. Der Klassiker mit Kartoffeln und Zwiebeln gelingt im Airfryer schneller und einfacher als in der Pfanne.
Zubereitung
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1
Kartoffelscheiben mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3 Min. -
2
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. -
3
Kartoffeln 12 Minuten im Airfryer vorbacken, nach 6 Min. Zwiebeln dazugeben.
12 Min. -
4
Eier verquirlen und mit Salz würzen.
2 Min. -
5
Kartoffeln und Zwiebeln in eine gefettete Airfryer-taugliche Form geben.
2 Min. -
6
Eiermasse darüber gießen.
1 Min. -
7
Bei 180°C 15-18 Minuten backen bis die Eier gestockt sind.
Tipp: Die Mitte darf noch leicht wackeln.18 Min. -
8
10 Minuten abkühlen lassen, dann stürzen.
10 Min.
