Argentinisches Chimichurri-Steak

Zubereitung

1. 1

   Chimichurri: Petersilie, Knoblauch, Oregano und Chili fein hacken.

2. 2

   Mit Olivenöl und Essig vermischen, salzen.

3. 3

   Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

4. 4

   Steak aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren.

5. 5

   Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. 6

   Grill auf höchste Hitze vorheizen.

7. 7

   Steak 4-5 Minuten pro Seite grillen für medium-rare.

8. 8

   10 Minuten ruhen lassen.

9. 9

   Gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden.

10. 10

    Mit reichlich Chimichurri servieren.