Chimichurri

Zubereitung

1. 1

   Petersilie waschen, grobe Stiele entfernen.

2. 2

   Zwiebel grob würfeln.

3. 3

   Knoblauch, Zwiebel und Petersilie in den Mixer geben.

4. 4

   Oregano und Chiliflocken hinzufügen.

5. 5

   Pulsieren bis gehackt, nicht pürieren!

6. 6

   Essig hinzufügen und kurz mixen.

7. 7

   Olivenöl einrühren.

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. 9

   Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

10. 10

    Kühl aufbewahren, hält 1 Woche.